саламандра гриль

Ответить
viktoriakropova85
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 28 июн 2023, 15:37

саламандра гриль

Сообщение viktoriakropova85 » 05 фев 2024, 16:35

Оборудование для ресторанов включает в себя широкий спектр изделий, которые нужны для оптимальной работы кухни и обслуживания гостей. Вот пару типов оборудования и их предназначение:

1. Пароконвектомат. Пароконвектомат для приготовления блюд – это профессиональное кухонное оборудование, сочетающее в себе функции пароварки и конвекции. Он применяется для готовки разнообразных блюд путем сочетания воздушной конвекции и пара. Устройства часто применяются в ресторанной сфере и на крупных кухнях, позволяя приготавливать блюда с сохранением равномерности, влажности и питательных компонентов.

2. Конвекционная печь. Конвекционный духовой шкаф – это оборудование, которое использует принцип конвекции для равномерного прогрева и приготовления продуктов. Она имеет встроенный вентилятор, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.

3. Пицца печь. Печь для пиццы – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Варианты включают газовые, электрические или дровяные обеспечивая требуемую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.

4. Плита с индукционной технологией. Индукционная плита использует электромагнитные поля для нагрева. Профессиональные варианты приспособлены для частого применения в кулинарии, обеспечивая быстрый и точный нагрев посуды.

5. Гриль с прижимной функцией. Гриль с прижимной функцией – это аппарат для приготовления блюд с обеих сторон. В его комплектации есть верхние и нижние гриль-пластины, которые гарантируют равномерное давление на продукт, что создает аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – способ приготовления еды при низких температурах, при котором продукт длительное время находится в воде при постоянной температуре. Этот метод обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что делает блюда невероятно нежными.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процедуры подъема теста перед приготовлением. Он создает необходимые условия для подъема теста, обеспечивая ему необходимое время и тепловой режим для получения необходимой структуры и вкуса.

8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Плиты с газовым оборудованием необходимы для профессионального использования на кухне. Они обеспечивают точное регулирование тепла и позволяют готовить различные блюда одновременно на разных конфорках.

Также важно отметить, что вы можете купить оборудование из группы саламандра гриль , а сделать это можно по ссылке на сайте официального импортера товаров данного вида в нашей стране.

Ответить